干贝素
  • 产品名称: 干贝素
  • 英文名: Sodium succinate
  • CAS NO:150-90-3
  • 包装规格: 纸板桶
  • 产 地: 湖北
  • 品牌: 大华
  • 单 价 1/千克
  • 更新日期: 2019-04-15
产品详细说明
含 量:99 产品规格:25kg 产品包装:纸板桶
品 牌:大华 产 地:湖北 价 格:1元/千克

【别 名】琥珀酸二钠,琥珀酸钠,丁二酸钠 【俗 名】干贝素
【英文名】Sodium succinate , Disodium succinate, Succinic acid disodium salt hexahydrate; Butanedioic acid disodium salt hexahydrate
Cas No.:150-90-3
分子式:C4H4O4Na2  b.分子量:162.06
【用 途】丁二酸二钠有琥珀酸碱味相混合的特殊滋味(有酸味和贝类的风味)。味觉阈值0.015%。用作风味改良剂、酸味剂,用于配制酱油、辣酱油,并用于香肠、火腿、鱼糜制品等。与味精、核甙酸类调味品合用可大提高风味。亦为琥珀酸的缓冲剂。
【包 装】25公斤/牛皮纸袋,或纸板桶。

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